守好城市“菜篮子”是一项系统工程
，除了要加强考核之外
，更要在平时的生产流通
、质量安全
、调控稳价等方面全链条发力
。
近日
，农业农村部等“菜篮子”食品管理部际联席会议成员单位联合印发通知
，对直辖市
、计划单列市和省会城市等36个大中城市2021年度至2022年度“菜篮子”市长负责制落实情况进行考核
。守好城市“菜篮子”是一项系统工程
，除了要加强考核之外
，更要在平时的生产流通
、质量安全
、调控稳价等方面全链条发力
。
守好城市“菜篮子”
，事关民生根本
。当前
，我国常住人口城镇化率已达65.22%
，尤其是直辖市
、计划单列市
、省会城市人口密度更大
，保障“菜篮子”产品有效供给任务更加艰巨。以黑龙江省为例
，每年都要经历漫长的冬季
，省会城市哈尔滨作为一座千万级人口城市
，对于肉蛋奶果蔬的需求量巨大
，要通过“南菜北运”才能保障“菜篮子”产品稳定供应。可以说
，提升“菜篮子”产品稳产保供稳价能力是关键
。
总体而言
，我国“菜篮子”保障有力
、供给充裕
，但在极端天气等影响下
，部分地区个别“菜篮子”产品也偶尔会出现价格大起大落
、供应不足或滞销等特殊情况
。同时
，也有一些城市出现“菜篮子”产品自给能力下降
、市场体系和冷链物流体系建设滞后
、质量安全监管存在“盲区”等问题
。“菜篮子”工程必须常抓不懈
，才能有效应对问题
，让百姓吃鲜吃好
。
提升“菜篮子”产品生产能力
。各地要建设现代农业示范园区
、绿色高效高产农业生产基地
，起到示范引领带动作用
，推动“菜篮子”基地提升产能
，提高自给率
。同时
，大力发展畜牧养殖业
，支持生猪
、肉牛
、肉羊
、家禽良种化
，提高优良种苗和种畜禽产品供应能力
。
完善“菜篮子”产品市场体系
。完善市场体系和冷链物流体系建设
，畅通“菜篮子”产品从田间地头到百姓餐桌的渠道
。比如
，各城市应合理布局批发市场和零售网点
，加快形成以重点农产品批发市场为中心
，区县批发市场为枝干
，生鲜超市
、社区菜店等零售网点为基础的农产品市场流通体系
。完善线上
、线下销售
，提升百姓购菜便利度
、满意度
。
强化“菜篮子”产品质量监管
。我国农产品质量安全监管体系仍不健全
，部分地区存在监管“盲区”
，部分不合格“菜篮子”产品流向市场会直接影响百姓餐桌安全
。因此
，要不断提升完善农产品质量安全检验检测体系建设
，通过监管倒逼“菜篮子”产品质量安全水平提升
。对于有条件的地区
，应加快建立产品质量追溯体系
，逐步扩大追溯品种范围
，让百姓吃得放心
。
加强“菜篮子”产品调控稳价
。菜价高低直接影响百姓生活品质
。各地应根据当地“菜篮子”产品生产消费实际情况
，确定“菜篮子”产品储备品种
、数量
，保障“菜篮子”主要产品供给稳定
，尤其要做好极端天气等特殊情况下的应急储备
。同时
，应建立肉蛋奶果蔬等主要“菜篮子”产品信息监测预警体系
，实现实时监测
，做好应急响应
，确保“菜篮子”产品稳价保供
。
来源
：《经济日报》
2023-07-24 
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